Ma nouvelle obsession : réduire la consommation de sucres.

Coucou mes chouquettes !

J'espère que vous allez bien avec ce joli temps de printemps. A la maison, avec le retour des beaux jours, on voit revenir les salades, petits cakes et autres joyeusetés estivales (oui, déjà). Récemment, je suis tombée sur un livre fort intrigant (qui a fini par lui-même tomber dans mon panier). Si vous me suivez un peu vous savez déjà qu'il s'agit de "Comment j'ai décroché du Sucre", par Charlotte Debeugny.

C'est une merveille ! Depuis, je fais la chasse aux sucres ajoutés, ceux qu'il faut le plus éliminer de notre alimentation, et ce n'est pas dans l'objectif de perdre du poids (pas uniquement en tout cas), il s'agit de santé. J'ai fais un triste constat : même quand je pensais mon alimentation équilibrée et dépourvue d'excès il en était tout autre. Je mangeai trop sucré. Alors non, je ne suis pas idiote, je ne mangeais pas par "inadvertance" des sucreries, il s'agit des pâtes, fruits, jus, riz et autre pseudo féculents et céréales. J'ai donc pris les choses en main et je m'y habitue très vite !

Maintenant je m'amuse à modifier mes recettes préférées pour qu'elles conviennent un peu mieux à ce nouveau "régime" alimentaire. Par exemple, j'ai remplacé les pâtes blanches, le riz blanc et les céréales par des pâtes de blé complet, du riz complet et des céréales complètes. Je mange un peu moins de fruits, j'ai bannis les jus de fruits et les pommes de terres se font plus rares. Toutes ces règles ne m'empêche pas de me faire plaisir ! La preuve avec cette recette de cake sans sucre ajouté :

Ingrédients pour 4 personnes :

-75g de farine complète
-75g de farine aux céréales
      Vous pouvez remplacer le mélange des farines par 150g de farine complète uniquement.
-1 sachet de levure
-4 œufs
-10cl de lait
-1 cuillère à soupe d'huile
-200g de jambon (choisissez-le bien)
-75 g de gruyère râpé.
-10 tomates cerises
-1 bonne poignée de graines de sésame.

  - Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
  - Commencez par couper le jambon en petits morceaux, les tomates cerises en 2 ou 3 et râper le fromage s'il ne l'est pas déjà.
  - Mélangez ensemble les deux farines et la levure. Ajouter les œufs, le lait et l'huile et bien mélanger.
  - Ajoutez à votre préparation de base les ingrédients préparés précédemment. Bien mélanger le tout !
  - Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Parsemé le dessus des graines de sésame.

  - Enfournez pour environ 45 minutes selon votre four.


C'est prêt ! J'ai décidé de servir le mien avec de la mâche pour compléter le menu =)

Vous pouvez bien sûr faire varier cette recette en prenant la base et en mettant des lardons, du fromage, d'autres légumes etc... vous pourriez par exemple faire un cake végétarien tomates-mozzarella, ou un cake au fromage de chèvre !
Vous avez d'autres idées de recettes de cake ? N'hésitez pas, dites-moi tout !

J'espère que ça vous aura ouvert l'appétit ;) Je vous souhaite un bon weekend et je vous retrouve lundi pour un deuxième article News !

See you soon :3

News #1

Hello mes petites chouquettes !

J'espère que vous allez bien ! Moi je suis un peu la tête dans mes projets et j'en oublie parfois l'heure ! J'aurais voulu poster ce matin mais mon rendez-vous était un peu plus long que prévu... Enfin bref !
Aujourd'hui je vous présente un nouveau type d'article, j'expérimente un peu à l'aveugle. Si ça vous plait, je pense réitérer l'expérience ;) Il s'agit d'un article lié à Instagram, la super appli photo qui a envahi le monde. Je poste assez souvent sur cette plateforme et je me suis dit "Pourquoi ne pas partager un peu de mes posts Instagram sur mon blog ?". Alors on en est là : un petit résumé ou "best of" de ce que j'ai publié en photo !

Mon chéri m'a offert la palette Naked on the run de Urban Decay Cosmetics chez Sephora

J'ai fais un peu de nail art avec mes vernis Eyes Lips Face

Une semaine de vacances en Normandie pour revoir la famille <3

J'ai découvert le magazine As You Like, et vivement le numéro 2 !

Aquarelle, toujours aussi courageuse :3

La jolie table de Pâques dressée par la maman de mon amoureux.

La Frippe qui a toujours l'air si aimable (je l'adore ma tite chouchou)

Petits achats effectués en Normandie (il est vraiment top ce bouquin sur le sucre !)

Mon fraisier a fait sa première fleure !

Récupération d'une palette, fixation de la première boîte ; la peinture attendra le mois prochain que je reçoive une autre boîte !

Des biscuits contenant chacun 0.0051g de sucre \o/ ils étaient super bon !

J'ai reçu My Little Dream Box :3

Des muffins avec très peu de sucre ajouté : healthy et super bon !

Petite promenade à Disneyland qui fête le printemps <3

Un cake "healthy", super moelleux, bon, et aucun sucre ajouté !

Voilà pour l'instant ! Je pense en faire de temps en temps, quand j'ai quelque chose à montrer (en l'occurrence je compte vous parler bientôt de cuisine !). J'espère que ça vous a plu ! Pour ma part, cet article m'a donné pas mal d'autres idées, à voir ce que je vais faire ;)

Passez une bonne semaine mes ptits loups !

See you soon ;)

Cuisine - Smoothie tout simple.

Helloooo mes chouquettes ! Comment vous allez en ce début de semaine ?
La mienne s'annonce bien pleine : je vous prépare un DIY MIAOU pour aller à la soirée Paulette qui aura lieu jeudi au Monseigneur à Paris (de 21h à l'aube) qui sera publier ce soir. Ensuite, il y a le salon Création et Savoir Faire, par Marie Claire Idée, pour lequel j'ai mon entrée mercredi, et bien sûr je vous prépare un petit reportage ! Jeudi soir il y a donc la soirée Paulette avec plein d'atelier super cool pour fêter la sortie du numéro félin #jesuisunefillemiaou. Et enfin dimanche il y a un vide dressing que je ne saurais manquer, je vous en reparlerai, c'est certain ! Le tout rythmé par mes articles (le DIY MIAOU, les reportages, de la cuisine (ça c'est pour aujourd'hui), une manucure de la semaine et un autre DIY en papeterie cette fois). Voilà pour le programme, je ne pense pas m'ennuyer au moins !

Mais commençons par le commencement : un peu de cuisine facile et très rapide. J'ai depuis peu un blender (LE truc indispensable), du coups j'ai sauté l'occasion pour vous présenter ma recette favorite de smoothie, et sans doute la plus facile et rapide qui soit. Il s'agit d'un smoothie banane-kiwi, tout ce qu'il y a de plus simple (mais comme on dit souvent : simple et efficace ;) ). Le petit plus : cette recette permet d'utiliser des fruits qui commencent à "passer" : un peu trop mou ou abîmés pour être croqués à pleines dents, mais pas assez pour être déclarés perdus. Vous voulez tenter le coups ? Voici la recette :

Ingrédients pour 2 grands verres :

2 bananes
2 kiwi
1 toute petite tasse de lait
sucre (facultatif)

Commencez par peler vos fruits et couper les morceaux abîmés s'il y en a.

Ensuite, découpez vos fruits grossièrement, préparez le lait (j'ai pris une tasse à expresso : c'est parfait). Mettez le tout dans votre blender et mixer jusqu'au obtenir un liquide un peu épais. Goûtez, vous pouvez ajouter un peu de sucre, ça dépend des goûts de chacun, personnellement je n'en met pas du tout.

Voici ce que vous obtenez (j'en avais déjà pris une grande gorgée, j'avais oublié de prendre ma photo shame on me). Il n'y a plus qu'à déguster tranquillement ! Je crois que ça m'a pris 10 min à faire, sachant que j'ai pris les photos... vous devriez pas en avoir pour plus que ça ;)

Alors, tenté(e)s ? N'hésitez pas à partager vos impressions ;)

J'en profite pour rappeler mon compte Instagram, HeyYeahla, que vous pouvez suivre afin de rester au courant des nouveautés, de plus j'y publie quelques exclues alors vous pouvez vous abonner pour ne rien rater ;) 

See you very soon !

Déco - Ma bibliothèque multi-fonction

Helloooo mes chouquettes !

Et voilà ! Je suis revenue de la Floride où j'ai passé 10 jours absolument magiques entre Disney World et Universal Studio. Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous avez pu avoir un petit aperçu de ce que j'ai vécu. Maintenant je redescend un peu sur terre en réanimant ce blog en douceur. 

Aujourd'hui je vous livre quelques photos de mon intérieur, enfin uniquement de ma bibliothèque. 

Mes Smash* d'amûûûûr !

Pot à crayons customisé par mes soins ainsi que tout mes rubans et masking tape <3

Les push Cakes : je vous en parle prochainement ! *yummy*

Paulette addict !

Il y'a trois autres étages que je n'ai pas pris en photo : deux sont occupés par des boîtes en cartons pour camoufler mes bidouilles et le dernier est consacré à mes verres (trop peu de place dans ma cuisine...). Pour l'instant elle est toute blanche, mais je compte bien la customiser ! J'ai d'autres articles déco en réserve, et quelques petites choses faites avec mes petits doigts à shooter pour vous montrer un peu de nouveauté ! Alors je serai très bientôt de retour !!

See you soon ;)

Cuisine - Une ratatouille à la sauce Disney.

Coucou mes chouquettes !!

Vous m'avez manqué vous savez ? J'ai été pas mal prise entre entretiens et formation, je n'avais plus l'habitude de vivre à ce rythme là mais c'est payant : je ferais l'ouverture de Primark à Créteil Soleil le 6 Juin ;)

En attendant, je profite du temps qu'il me reste pour m'occuper de vous ! Ce soir je vous propose un petit article culinaire.

La ratatouille, vous connaissez n'est-ce pas ? C'est un grand classique, un basique je dirais même. Hier soir j'ai (re)regardé le film d'animation Ratatouille, et comme à chaque fois j'ai envie de cuisiner. Sauf que cette fois j'ai regardé le film avec mon amoureux très gourmand à qui j'ai promis de faire une belle ratatouille comme dans le film. Il ne s'agit pas de la recette traditionnelle, alors pour le coup j'ai innové. Il est rare que je m'aventure en cuisine, sans recette, là j'ai franchi le pas et vous savez quoi ? J'ai surkiffé !!

Pour celles et ceux qui n'oseraient pas se lancer (ou qui n'ont pas vu le film) voici ma petite recette maison :

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 courgettes
- 2 ou 3 aubergines
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- Une petite boîte de pulpe de tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- de l'huile d'olive
- un bouquet garni
- du piment d’Espelette
- Sel et poivre

Couper en très fines tranches vos légumes. Réservez les plus belles tranches, elles resteront entières (cela doit représenter la majorité des légumes).

 Mettre de côté les morceaux les moins beaux pour la sauce.

Coupez votre oignon : conservez quelques belles rondelles pour les légumes et le reste en petits morceaux. Découpez également les deux gousses d'ail en petits morceaux. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive sur un feu moyen. Lorsque votre mélange colore légèrement ajoutez les morceaux de légumes prévus pour la sauce. Mélangez bien avant d'ajouter la pulpe de tomate. Mélangez de nouveau. Si vous trouvez qu'il manque de "liquide" ajoutez un peu d'eau tiède, puis déposez le bouquet garni au-dessus et laissez cuire 10 min (toujours à feu moyen).

Faites préchauffer votre four à 180°C. Retirez le bouquet garni et mixez votre sauce. Une fois mixée replacez-la dans la casserole pour l'assaisonner. Salez et poivrez selon votre goût, et petit bonus : ajoutez un peu de piment d'Espelette pour relever le tout (soyez léger sur le piment !).

Dans un plat qui va au four, étalez votre sauce puis placez des couches de légumes. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive :

Recouvrez à l'aide d'un papier cuisson puis mettez au four pour 40 min de cuisson en évitant de placer le plat trop haut si votre four chauffe essentiellement par le haut (pour un four à chaleur tournante placez le plat à mi-hauteur).

Voici ce que vous obtenez après 40 min au four : les légumes sont croquant et fondant à la fois.

Faites une pile de légume et ajouter la sauce autour, servez avec une viande blanche (comme du porc) ou des boulettes de viande ;)

Et voilàààà ! Il n'y a plus qu'à déguster ! J'espère que ça vous plait et si jamais j'ai oublié de préciser quelque chose je suis à votre disposition pour répondre à vos questions =) 

See you soon !!